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Molho pesto

Esta receita de origem italiana é muito simples e nutritiva.

Molho pesto

Categoria: Sobremesas
Ingredientes (4 pax):

  • 200 ml de azeite virgem;
  • 50 g de folhas de manjericão;
  • 50 g de pinhões;
  • 2 dentes de alho;
  • queijo parmesão ralado (q.b.);
  • pimenta (q.b).

 
Confeção:
Levar ao lume durante cerca de 3 minutos o azeite virgem, os pinhões, os dentes de alho e as folhas de manjericão que foram previamente trituradas, juntando a pimenta e o queijo parmesão a gosto.  Vai muito bem com massas al dente. 

Sugestão:
Caso não consiga obter pinhões, pode substituir por nozes ou amêndoas.

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