Tiborna
A Tiborna, que em tempos era juntamente com azeitonas de conserva e vinho tinto, chegava por vezes a ser uma das refeições principais à falta de peixe ou carne.
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Ingredientes (4 pax):
- 4 fatias de pão caseiro (com 1 ou mais dias)
- 4 colheres de sopa de azeite "Sabor do Sul" - Virgem ou Extra Virgem
- 4 Dentes de alho (opcional)
Confeção:
Consiste simplesmente em mergulhar fatias de pão torrado em azeite, que pode ser virgem ou virgem extra, consoante a intensidade pretendida, podendo ainda complementá-la com alhos frescos, flor de sal, açúcar ou limão, consoante o gosto de cada um.