Historial da Pecoliva

Saiba um pouco mais sobre a empresa e a nossa marca e descubra o sabor da tradição milenar do azeite e das famosas aguardentes algarvias.

A história da Pecoliva começa em 1977 quando a empresa adquiriu o lagar de azeite que já existia desde os anos quarenta no Sítio da Chibeira, em São Brás de Alportel. Em 2010 foi criada a marca “Sabor do Sul” para a sua produção de azeite e aguardentes de figo e medronho.

José de Brito e José Medeiros, sócios fundadores da Pecoliva, iniciaram a exploração do lagar de azeite ao mesmo tempo que ampliavam o negócio com a instalação de uma destilaria para produção de aguardente. Apostada em modernizar a embalagem e torná-la mais atrativa para os consumidores, a empresa convidou em 2012 o ilustrador português Nuno Saraiva para desenhar a apresentação gráfica das garrafas das aguardentes de medronho e figo.


As aguardentes Sabor do Sul

A nossa empresa possui como atividade secundária (a principal é o fabrico de azeites) o fabrico das aguardentes regionais de medronho e de figo. Esta atividade surgiu no início quase de forma inevitável, visto que quem colhia azeitonas e as entregava no nosso lagar, normalmente também possuía nas suas propriedades agrícolas da nossa região, figos e medronhos. Desta forma, com o objetivo de valorizar e ajudar a escoar estas matérias-primas tipicamente algarvias, a nossa empresa começou a fabricar as respetivas aguardentes.

Quanto aos frutos em si, primeiramente apresentamos o medronho, proveniente do medronheiro (Arbutus unedo), que é uma árvore frutífera e ornamental, nativa da região Mediterrânica e Europa Ocidental, podendo ser encontrada tão a norte como no oeste da França e Irlanda. Em Portugal, pode ser encontrada por todo o país, no entanto, a maior concentração ocorre nas serras do Caldeirão e de Monchique, sendo os seus frutos normalmente usados no fabrico de compotas, licores e aguardentes.

Em segundo, apresentamos o figo, proveniente da figueira (Ficus carica), que se pensa ter tido a sua origem no Médio Oriente, no entanto, é na região Mediterrânica que atualmente é mais fácil encontrá-la. Em Portugal, podemos encontrar figueiras por todo o território, no entanto, é na região Algarvia que se encontra a maior concentração, por esse motivo este fruto é bastante usado na doçaria regional Algarvia, como o figo cheio, o queijo de figo, o morgado de figo, em compotas e claro, em licores e aguardentes.

A sua aguardente é também um dos principais ingredientes no fabrico de licores, como o licor de poejo, de alfarroba, de laranja, etc.

Quanto às características das aguardentes e conselhos de utilização, a respetiva informação encontra-se na lista de atributos associada a cada produto disponível na nossa loja virtual.

Alguns dos locais onde habitualmente(*) se encontram os produtos Sabor do Sul:

São Brás de Alportel:

  • Nas instalações da Pecoliva (Sítio da Chibeira)
  • Loja da "Associação In Loco" (Mercado Municipal)
  • Garrafeira Cálice de Rosas (Rua José Dias Sancho)
  • Portal dos Queijos (Junto ao Mercado Municipal, em frente ao "Talho Jorge")

Faro:

  • Banca “Céu da Boca” (Mercado Municipal)
  • Loja do Restaurante "Tertúlia-Algarvia" (Largo Afonso III)
  • Mercearia São Pedro (Rua Serpa Pinto)
  • Despensa Algarvia (Rua Conselheiro Bívar)
  • Mediterranean Legacy (Travessa da Mota)

Estoi:

  • Loja Canastra

Olhão:

  • Loja Porta da Serra (Mercado Municipal)
  • Loja "Mercador do Sul” (R.Mouzinho de Albuquerque)
  • Casa Modesta (Quatrim do Sul - Olhão)
  • "Garrafeira Vinha Algarvia" (Av. 5 de Outubro)
  • Alquimia da Terra (Mercado Municipal - Loja n.º 67)

Fuseta:

  • "Rigoria" (Rua da Liberdade)
  • Luís Estrela (Mercado Municipal)

Tavira:

  • Loja "Sabores da Terra" (Rua Tenente Couto)
  • Frutaria Lima Limão (Av. Eng.º Duarte Pacheco - Santa Luzia)

Loulé:

  • Mercadinho do Bacalhau (Mercado Municipal)
  • Loja "Herança de Sabores” (Loulé)
  • Loja "Só Algarve" (Praça D. Afonso III)

Lagoa:

  • “Art Alive” (edifício da Adega de Lagoa)

Portimão:

  • Mercearia do Algarve (Rua Direita)
  • Loja "Tradição Portuguesa" (Praça da República)
  • Origens - Odisseia de Sabores (Ferragudo - Portimão)
  • Casa Grande (Ferragudo)

Vila do Bispo:

  • Horta do Padrão (Sítio do Padrão - Figueira)

Almada:

  • Mercadinho do Jorge (Rua Luís de Queirós, nº 7 A/B - C. C. Montra de Almada loja 5)

Lisboa:

  • Mercearia A Marafada (Rua da Junqueira - Belém)

Setúbal:

  • Amar Setúbal & Amar Portugal (Avenida Luísa Todi)

Porto:

  • Pátio d'as Marias (Rua de Cedofeita n.º 269)

    * nota: a disponibilidade de stock é da responsabilidade das empresas/lojas citadas não podendo a Pecoliva garantir a existência, nos locais acima indicados, dos seus produtos ou das quantidades desejadas.