Historial da Pecoliva

Saiba um pouco mais sobre a empresa e a nossa marca e descubra o sabor da tradição milenar do azeite e das famosas aguardentes algarvias.

A hist√≥ria da Pecoliva come√ßa em 1977 quando a empresa adquiriu o lagar de azeite que j√° existia desde os anos quarenta no S√≠tio da Chibeira, em S√£o Br√°s de Alportel. Em 2010 foi criada a marca ‚ÄúSabor do Sul‚ÄĚ para a sua produ√ß√£o de azeite e aguardentes de figo e medronho.

José de Brito e José Medeiros, sócios fundadores da Pecoliva, iniciaram a exploração do lagar de azeite ao mesmo tempo que ampliavam o negócio com a instalação de uma destilaria para produção de aguardente. Apostada em modernizar a embalagem e torná-la mais atrativa para os consumidores, a empresa convidou em 2012 o ilustrador português Nuno Saraiva para desenhar a apresentação gráfica das garrafas das aguardentes de medronho e figo.


As aguardentes Sabor do Sul

A nossa empresa possui como atividade secundária (a principal é o fabrico de azeites) o fabrico das aguardentes regionais de medronho e de figo. Esta atividade surgiu no início quase de forma inevitável, visto que quem colhia azeitonas e as entregava no nosso lagar, normalmente também possuía nas suas propriedades agrícolas da nossa região, figos e medronhos. Desta forma, com o objetivo de valorizar e ajudar a escoar estas matérias-primas tipicamente algarvias, a nossa empresa começou a fabricar as respetivas aguardentes.

Quanto aos frutos em si, primeiramente apresentamos o medronho, proveniente do medronheiro (Arbutus unedo), que √© uma √°rvore frut√≠fera e ornamental, nativa da regi√£o Mediterr√Ęnica e Europa Ocidental, podendo ser encontrada t√£o a norte como no oeste da Fran√ßa e Irlanda. Em Portugal, pode ser encontrada por todo o pa√≠s, no entanto, a maior concentra√ß√£o ocorre nas serras do Caldeir√£o e de Monchique, sendo os seus frutos normalmente usados no fabrico de compotas, licores e aguardentes.

Em segundo, apresentamos o figo, proveniente da figueira (Ficus carica), que se pensa ter tido a sua origem no M√©dio Oriente, no entanto, √© na regi√£o Mediterr√Ęnica que atualmente √© mais f√°cil encontr√°-la. Em Portugal, podemos encontrar figueiras por todo o territ√≥rio, no entanto, √© na regi√£o Algarvia que se encontra a maior concentra√ß√£o, por esse motivo este fruto √© bastante usado na do√ßaria regional Algarvia, como o figo cheio, o queijo de figo, o morgado de figo, em compotas e claro, em licores e aguardentes.

A sua aguardente é também um dos principais ingredientes no fabrico de licores, como o licor de poejo, de alfarroba, de laranja, etc.

Quanto às características das aguardentes e conselhos de utilização, a respetiva informação encontra-se na lista de atributos associada a cada produto disponível na nossa loja virtual.

Alguns dos locais onde habitualmente(*) se encontram os produtos Sabor do Sul:

S√£o Br√°s de Alportel:

  • Nas instala√ß√Ķes da Pecoliva (S√≠tio da Chibeira)
  • Loja da "Associa√ß√£o In Loco" (Mercado Municipal)
  • Garrafeira C√°lice de Rosas (Rua Jos√© Dias Sancho)
  • Portal dos Queijos (Junto ao Mercado Municipal, em frente ao "Talho Jorge")

Faro:

  • Banca ‚ÄúC√©u da Boca‚ÄĚ (Mercado Municipal)
  • Loja do Restaurante "Tert√ļlia-Algarvia" (Largo Afonso III)
  • Mercearia S√£o Pedro (Rua Serpa Pinto)
  • Despensa Algarvia (Rua Conselheiro B√≠var)
  • Mediterranean Legacy (Travessa da Mota)

Estoi:

  • Loja Canastra

Olh√£o:

  • Loja Porta da Serra (Mercado Municipal)
  • Loja "Mercador do Sul‚ÄĚ (R.Mouzinho de Albuquerque)
  • Casa Modesta (Quatrim do Sul - Olh√£o)
  • "Garrafeira Vinha Algarvia" (Av. 5 de Outubro)
  • Alquimia da Terra (Mercado Municipal - Loja n.¬ļ 67)

Fuseta:

  • "Rigoria" (Rua da Liberdade)
  • Lu√≠s Estrela (Mercado Municipal)

Tavira:

  • Loja "Sabores da Terra" (Rua Tenente Couto)
  • Frutaria Lima Lim√£o (Av. Eng.¬ļ Duarte Pacheco - Santa Luzia)

Loulé:

  • Mercadinho do Bacalhau (Mercado Municipal)
  • Loja "Heran√ßa de Sabores‚ÄĚ (Loul√©)
  • Loja "S√≥ Algarve" (Pra√ßa D. Afonso III)

Lagoa:

  • ‚ÄúArt Alive‚ÄĚ (edif√≠cio da Adega de Lagoa)

Armação de Pêra:

  • Campidoce (Rua General Humberto Delgado, Loja 5)

Portim√£o:

  • Mercearia do Algarve (Rua Direita)
  • Loja "Tradi√ß√£o Portuguesa" (Pra√ßa da Rep√ļblica)
  • Origens - Odisseia de Sabores (Ferragudo - Portim√£o)
  • Casa Grande (Ferragudo)

Lagos:

  • Bolodoce & Caf√© (Rua Moinho do Azeite, Lote 3A, Loja B)

Vila do Bispo:

  • Horta do Padr√£o (S√≠tio do Padr√£o - Figueira)

Almada:

  • Mercadinho do Jorge (Rua Lu√≠s de Queir√≥s, n¬ļ 7 A/B - C. C. Montra de Almada loja 5)

Marv√£o:

  • Inn Marv√£o (Rua do Espir√≠to Santo, n.¬ļ 1)

Lisboa:

  • Mercearia A Marafada (Rua da Junqueira - Bel√©m)

Set√ļbal:

  • Amar Set√ļbal & Amar Portugal (Avenida Lu√≠sa Todi)

Porto:

  • P√°tio d'as Marias (Rua de Cedofeita n.¬ļ 269)

* nota: a disponibilidade de stock é da responsabilidade das empresas/lojas citadas não podendo a Pecoliva garantir a existência, nos locais acima indicados, dos seus produtos ou das quantidades desejadas.